kopi sumba aroma khas yang mendalam

Tanaman kopi ini dikenal memiliki daya adaptasi yang tinggi terhadap berbagai kondisi lingkungan, sehingga dapat tumbuh dengan baik pada dataran rendah hingga menengah, yaitu pada ketinggian 200–800 meter di atas permukaan laut. Robusta memiliki ketahanan yang lebih kuat terhadap hama dan penyakit dibandingkan Arabika, sehingga biaya budidayanya relatif lebih rendah.

Biji kopi Robusta berukuran lebih kecil dan bulat dengan warna kehijauan sebelum dipanggang. Kandungan kafeinnya cukup tinggi, yaitu sekitar 2–4%, sehingga menghasilkan cita rasa yang kuat, pahit, dan memiliki body yang tebal. Aroma yang dihasilkan cenderung earthy, nutty, dan sedikit woody. Karena karakteristik tersebut, Robusta banyak digunakan sebagai bahan baku kopi instan, campuran espresso, serta produk kopi komersial lainnya yang mengutamakan kekuatan rasa.